Le groupe PAN VACA sort son premier album

Les musiciens du groupe PAN VACA

En juillet dernier, sur ce même blog, nous vous avions parlé du groupe PAN VACA, en concert lors d'une soirée à la Ferme Oerigines à St Brévin-les-Pins. "Le répertoire de ce groupe allie rumba, son, boléro, bomba, ... sur des arrangements traditionnels aussi bien qu'originaux" dixit leur blog.
Depuis notre rencontre toute particulière avec ce groupe de Paimboeuf (vous vouliez du local ?!) en mai 2008, nous suivons leurs activités de près...et ça bouge !

Alors voilà, grande nouvelle pour tous les membres du groupe et pour tous les fidèles qui les suivent depuis quelques temps : le groupe PAN VACA vient de sortir son premier album, et ça nous fait bien plaisir.
Toutes les personnes ayant souscrit pour leur album durant les derniers mois étaient invitées ce soir à un apéro-concert à l'Espace Boby Lapointe à St Brévin-les-Pins, pour recevoir le précieux objet. Alors après une journée maussade de 11 novembre telle que celle à laquelle on a eu droit aujourd'hui, je peux vous dire qu'une soirée en compagnie de PAN VACA ça vous met du soleil et de la joie de vivre, plein les yeux et plein la tête. Et en plus, comme on est reparti avec le CD, on va pouvoir se l'passer en boucle !
Bref, c'était super encore une fois, on a même eu droit a un morceau inédit en direct ! Merci PAN VACA !

Si vous voulez vous aussi vous procurer le CD, rendez-vous sur leur blog : http://www.myspace.com/panvaca (a priori c'est pas super simple de les contacter par ce biais).
Vous pouvez aussi leur envoyer un email à cette adresse : g.belouin@wanadoo.fr.

Merci pour eux !

une confiture de saison : la confiture de courge à l'orange

Vous l'avez sans doute remarqué, les courges, potirons, citrouilles et autres cucurbitacées sont arrivées sur les étals des marchés.
Hier au marché à la ferme de la Guerche à St Brévin-les-Pins, nous avons organisé une dégustation de plats préparés à base de courges et ingrédients biologiques. Les visiteurs (qui sont d'ailleurs venus nombreux, nous les en remercions) ont pu y goûter : du potage de trois citrouilles différentes, du gratin de courge spaghetti, des frites de butternut (qui ont eu beaucoup de succès auprès des enfants !), un gâteau au potiron et aux pommes, et....la petite dernière de ma confection : la confiture de courge à l'orange, au sucre biologique bien-sûr !
Je ne peux malheureusement pas vous proposer une photo : vous pourriez y voir sa couleur orange superbe ! Alors je vous invite à venir la découvrir sur l'un de nos marchés (voir la liste dans le menu de droite).
Pour information, à l'occasion des vacances scolaires, nous serons présents sur la marché de St-Brévin-les-Pins demain jeudi.

A bientôt !

Rendez-vous samedi 24 octobre pour les Bio Automnales à Pornic

Les Bio Automnales 2009 en Loire-Atlantique

Durant tout le mois d'octobre, les Bio Automnales sont l'occasion de découvrir l'agriculture biologique, ses acteurs, ses objectifs et ses valeurs dans tout le département et partout en France.

Visites de ferme, conférences, dégustations, cueillettes ...ce sont plus de 80 rendez-vous proposés dans toute notre région!
Aujourd'hui mercredi 21 octobre avait lieu par exemple à Bouvron, une journée d'échanges sur le thème "Restauration collective BIO Locale : comment faire?", organisée et animée conjointement par :
- les Petits Palais : association gestionnaire de l'école publique Félix Leclerc de Bouvron
- Manger Bio 44 : association des paysans BIO du 44 organisée pour l'approvisionnement vers les restaurants collectifs.
- le GAB 44 : Groupement des griculteurs Biologiques de Loire-Atlantique.

Pour plus d'informations sur le programme complet des Bio Automnales, rendez-vous sur le site d'Interbio Pays de la Loire.


Un autre rendez-vous : Samedi prochain 24 octobre sur le Pôle Bio du marché de la Birochère à Pornic, de 9h à 12h. Tous les samedis matins sur ce marché, nous sommes un groupe de producteurs qui vous proposons un large choix de produits frais (fruits, légumes, oeufs, viande, boisson, sel...). Pour les Bio Automnales, nous avons invité notre collègue Florence Galliot qui vous proposera de déguster plusieurs plats préparés à partir de nos produits. Elle vous expliquera aussi les différents moyens de manger bio et pas cher : intéressant non ?!

Alors je vous donne rendez-vous samedi matin !

Pain de chou-fleur

Chou fleur

Avec le mois d'octobre, les légumes d'automne arrivent. Nous récoltons actuellement notre première série de choux fleurs et brocolis de la saison. lors voici une petite idée recette pour le chou fleur !


Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
1 beau chou fleur
100 à 150 g de fromage blanc
6 oeufs
sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur 5 mn ou à l’eau bouillante salée 15 mn. Le mettre dans un grand saladier, bien l’écraser à la fourchette pour le réduire en purée.
Jouter le fromage blanc et les œufs battus en omelette. Bien assaisonner et mélanger le tout.
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation.
Faire cuire à four moyen au bain marie pendant 1 heure environ.
Démouler chaud et servir avec une sauce tomate.
Ce pain de chou-fleur est également bon froid accompagné de mayonnaise.

on parle du wwoof dans la presse locale

Vendredi 21 août 2009 PAGE 17
Le Courrier du Pays de Retz


À St-Père, les Blomqvist accueillent les Wwoofers
Du tourisme utile à la ferme

La ferme familiale que Jonathan Blomqvist a reprise il y a deux ans, a toujours cultivé cette notion d’accueil. “Mes parents recevaient déjà des étrangers quand j’étais petit” se rappelle
le Pérézien. Alors lorsqu’il apprend l’existence de ce mouvement, le Wwoof, par un copain qui a testé le concept en Écosse et par une exploitante bio de Saint-Brevin, ni une ni deux, Jonathan se lance dans l’aventure. Inscrit depuis avril sur le site français (chaque pays a le sien), il accueille
depuis ses premiers “wwoofers”, des gens venus de tous horizons et qui contre un coup de main à l’exploitant, sont hébergés et nourris. “C’est l’occasion de faire des rencontres et de faire découvrir notre travail. Cela nous oblige à travailler plus, aussi”, souligne l’exploitant bio.

Le wwoofer peut ainsi découvrir un autre univers, parfois éloigné du sien, en l’occurrence l’agriculture bio, et de faire du tourisme “à moindre coût”.

Vivre chez l’habitant

C’est ce que recherchait Kay. Âgée de vingt ans, cette Américaine est étudiante à Boston. Arrivée chez Jonathan et Anne Blomqvist il y a quelques jours, elle fait connaissance avec la campagne du
Pa y s d e R e t z . “Un autre monde après ma visite de Paris. Mais c’est ce qui fait la
d i v e r s i t é d e l a F r a n c e ” , résume-t-elle. Avant de faire sa rentrée en 3e année de relations internationales où elle étudie entre autres, la langue française, Kay voulait voir du
pays. En juillet, elle a étudié en Espagne et au Maroc puis voulant perfectionner son français,

elle a débarqué à Paris. “Je voulais comprendre ce qui était bien dans le bio. Ici, je cueille les légumes, j’aide à la préparation des confitures avec Anne”, explique la jeune femme qui n’oublie pas d’allier travail et plaisir. Après le marché, direction la plage et ce week-end, elle profitera d’une soirée-concert à Couvre Feu à Corsept. “Une sortie à Nantes est prévue”, ajoute Jonathan.
Kay est le quatrième wwoofer accueilli à la ferme, après Fraser l’Ecossais, le Brésilien Youri et le Singapourien, Amos.

Voyages immobiles

“Une façon pour nous de voyager sans bouger de chez nous. L’été c’est impossible, nous avons trop de travail”, conclut Jonathan. Avec 1 hectare 1/2 de fruits et légumes, la confection des confitures, les marchés de St-Brevin, du Clion et de Corsept, l’Amap de Paimboeuf et le marché fermier du mardi soir à St-Brevin, le boulot ne manque pas. Alors, ces voyageurs sont une petite bouffée d’oxygène pour Jonathan qui n’a qu’un seul regret, “celui de n’avoir pas été wwoofer”. Mais, ce n’est pas trop tard. Un ancien hôte, Fraser devrait s’installer en agriculture bio en Espagne. Un p’tit voyage et un p’tit coup de main s’imposent.

(1) Wwoof pourrait se traduire par “possibilités dans les fermes bio du monde entier”
Utile : p l u s d ’ i n f o s s u r www.wwoof.fr

Patricia Bigot

Updated Wwoof ers photo album

Les activités de l'été

Bonjour à toutes et à tous,

je profite d'un après-midi pluvieux en ce début août pour vous tenir au courant de nos différentes activités estivales.
En ce moment, nous récoltons les légumes d'été : courgettes, tomates, concombres, aubergines, poivrons, pommes de terre, choux raves...Pour l'instant, seules les tomates plantées sous serre peuvent être récoltées : Monfavet et Paola. Les autres variétés commencent à mûrir timidement : Coeur de boeuf, St Pierre, Noire de Crimée, Green Zebra, Gregoria, Rose de Berne.. Il y en aura pour tous les goûts et pour toutes les recettes !
Nous plantons également les légumes d'hiver : choux pommes, frisés, fleurs, brocolis, raves...poireaux.

Les fruits arrivent eux aussi : prunes, abricots, les poires et les figues qui commencent à mûrir.
Et oui, pour la première fois cette année nous avons récolté des abricots. Production encore très faible mais nous avons bon espoir pour les années à venir !

Les confitures de prune mirobolant sont sur notre étal depuis plusieurs semaines déjà, et la reine claude arrive aussi.

Les semaines sont bien chargées du fait du nombre de marchés que nous assurons (vous pouvez vous rerporter au détail de nos marchés dans le menu défilant de la colonne droite du blog). N'hésitez pas à venir faire un tour sur les petits marchés un peu plus confidentiels mais aussi plus conviviaux : Le Moulin de la Guerche le mardi après-midi et Corsept le vendredi après-midi.

Je vous rappelle d'ailleurs que nous renouvelons notre soirée dîner salsa au Moulin de la Guerche le mardi 18 août. Pour plus d'infos, reportez-vous au message publié le 18 juillet ou postez un commentaire sur ce message.

Les distributions de l'AMAP Paimblotine suivent leur cours en été aussi, un peu plus doucement car nos AMAPiens prennent des vacances les veinards ! Nous avons plusieurs pistes pour développer les produits proposés à l'AMAP : oeufs, charcuterie...Idem, pour plus d'infos, référez-vous aux messages correspondants ou postez un commentaire.

Nous avons reçu un wwoofer en juillet : Amos de Singapour est resté chez nous une dizaine de jours. En août, nous recevons Kay, une jeune Américaine; vous la croiserez peut-être avec nous dans les jours à venir.

Voilà pour l'essentiel et le résumé de nos activités. Pendant l'été, profitez des bons fruits et légumes, n'ouliez pas de les associer selon vos envies, c'est comme ça qu'ils sont le meilleurs !

Et si vous ne savez pas quoi faire à dîner ce soir, je vous propose des oeufs sur le plat améliorés, sur un lit de légumes fondus.

Prenez les légumes que vous avez sous la main : courgettes, aubergines, oignons, poivron....
Emincez un peu de chacun d'entre eux. faites revenir dans une poêle. Quand ils sont fondus, cassez vos oeufs dessus et laissez-les cuire à votre goût. Ca change et c'est très bon !

A bientôt et bon été !